Tper essere onesti: trovare robustopiatti compostabiliTrovare piatti di carta che mantengano le promesse è frustrante. La maggior parte sembra fragile, troppo costosa o semplicemente... inaffidabile. La mia ricerca si è conclusa dopo una disastrosa serata pizza in famiglia, in cui un piatto di carta cosiddetto "robusto" ha ceduto a una singola fetta calda e unta. È stato allora che ho smesso di cercare qualcosa di semplicemente "ecologico" e ho iniziato a cercare qualcosa che funzionasse davvero.

Dopo aver evitato gli incubi di pulizia della ceramica e il senso di colpa legato alla plastica, ho finalmente provato i piatti in bagassa (fibra di canna da zucchero), venduti come veri e propri piatti per pizza compostabili. Scettica ma fiduciosa, li ho messi alla prova.

Il test della "pizza calda": dove la maggior parte dei piatti fallisce.

bagassa p di MVIpiatto di pizza

IHo messo una pizza fresca fatta in casa direttamente sul piatto. E ho aspettato. Con mia sorpresa, non c'è stato alcun cedimento, nessuna perdita, nessun dramma. Ha retto perfettamente. È stato allora che ho capito: unpiatto compostabileInnanzitutto, deve essere un ottimo piatto. Deve resistere al calore, al grasso e al peso: il minimo indispensabile per qualsiasi piatto usa e getta per feste o barbecue.

La vera magia: cosa succede dopo la festa
Ecco dove si trovano questipiatti di bagassaBrillavano davvero. Una volta che tutti se ne sono andati, ho raschiato i resti di cibo e i piatti direttamente nel mio bidone del compost. Niente lavaggio, niente sensi di colpa per la discarica. Si sono decomposti naturalmente in poche settimane. Per chi non ha un compost domestico, molti programmi di compostaggio comunali li accettano. Non si tratta solo di "degradabilità" in teoria, ma di uno smaltimento pratico ed ecologico in azione.

Perché questi si sono guadagnati un posto fisso nella mia cucina

• Sono davvero forti: niente più panico per la pizza unta o il barbecue.

• Sono adatti al microonde: si riscaldano senza dover spostare i piatti.

• Sono veramente compostabili: una soluzione semplice e pulita per la pulizia.

TNon si tratta di perfezione. Si tratta di un prodotto che rispetti il ​​tuo tempo e i tuoi valori. Un piatto per pizza compostabile non dovrebbe essere un compromesso. Dovrebbe semplicemente funzionare, durante il pasto e dopo.

Se siete stanchi dei piatti "ecologici" fragili e inadatti allo scopo, provate i piatti in bagassa. Potrebbero rendere la vostra prossima serata pizza, e la pulizia successiva, molto più semplice.

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