Uno dei grandi problemi nella ricerca della sostenibilità è trovare alternative a questi prodotti monouso che non causino ulteriori danni all’ambiente.
Il basso costo e la praticità degli articoli monouso, ad esempio la plastica, hanno trovato ampio utilizzo in ogni ambito dei servizi di ristorazione e dell’imballaggio, tra gli altri, e in molti altri settori.
Ciò ha quindi giustificato l’urgente necessità di alternative a causa dell’impatto devastante che hanno sull’ambiente.
È qui che entra in gioco la bagassa, un sottoprodotto della lavorazione della canna da zucchero che sta rapidamente guadagnando importanza come la prossima grande alternativa rispettosa dell’ambiente.
Ecco perché la bagassa si sta rivelando l'alternativa migliore ai tradizionali prodotti monouso.
Cos'è la bagassa?
La bagassa è la materia fibrosa che rimane dopo che il succo è stato estratto dagli steli della canna da zucchero. Tradizionalmente veniva gettato via o bruciato, provocando così inquinamento.
Al giorno d'oggi viene utilizzato per realizzare una varietà di prodotti, dai piatti, alle ciotole e ai contenitori fino alla carta. Non solo aiuta a ridurre i rifiuti, ma rappresenta anche un uso efficiente di una risorsa rinnovabile.
Biodegradabile e compostabile
Uno dei vantaggi più evidenti della bagassa rispetto alla plastica normale, quindi, è la biodegradabilità.
Mentre i prodotti in plastica impiegheranno centinaia di anni, i prodotti in bagassa si decomporranno in pochi mesi nelle giuste condizioni.
È un’indicazione che contribuiranno con meno probabilità allo straripamento delle discariche e costituiranno un pericolo per la fauna selvatica e la vita marina.
Inoltre, la bagassa è compostabile, poiché si decompone per arricchire il terreno che sostiene l’agricoltura, a differenza della plastica che si decompone in microplastiche e contamina ulteriormente l’ambiente.
Minore impronta di carbonio
I prodotti realizzati con bagassa avranno un’impronta di carbonio molto inferiore rispetto ai prodotti realizzati in plastica, che proviene da petrolio non rinnovabile. Inoltre, la capacità della canna da zucchero di assorbire carbonio durante la lavorazione fa sì che, alla fine, il ciclo del carbonio continui a riutilizzare i sottoprodotti. D’altro canto, la produzione e il degrado della plastica rilasciano quantità considerevoli di gas serra, che causano il riscaldamento globale.
Efficienza energetica
Inoltre, la bagassa come materia prima migliora anche l'efficienza energetica grazie alla natura in cui viene utilizzata. L’energia utilizzata nella fabbricazione dei prodotti di bagassa è di gran lunga inferiore a quella utilizzata nella produzione della plastica. Inoltre, poiché il sottoprodotto è già in fase di raccolta come canna da zucchero, aggiunge valore alla canna da zucchero e al settore agricolo, in generale, utilizzandolo nella produzione di articoli usa e getta per ridurre lo spreco degli stessi.
Benefici economici
I benefici ambientali derivanti dai prodotti bagassa sono accompagnati da benefici economici: si tratta di un reddito alternativo per gli agricoltori dalla vendita dei sottoprodotti e consente di risparmiare sull’importazione di materiali simili come la plastica. Un aumento della domanda di prodotti rispettosi dell’ambiente è, in un certo senso, un promettente mercato più ampio per gli articoli di bagassa che potrebbe essere potenziato nelle economie locali.
Più sicuro e più sano
Dal punto di vista sanitario, i prodotti in bagassa sono sicuri rispetto a quelli in plastica. È perché non contengono sostanze chimiche che tendono a penetrare negli alimenti; ad esempio, il BPA (bisfenolo A) e gli ftalati, così comuni nella plastica, rendono i prodotti a base di bagassa una scelta più sana, soprattutto nel confezionamento degli alimenti.
Problemi e preoccupazioni
E sebbene la bagassa sia un'ottima alternativa, non è del tutto esente da problemi. La sua qualità e durata non sono delle migliori e risulta inadatto per cibi molto caldi o liquidi. Naturalmente, la sostenibilità è un problema per qualsiasi prodotto agricolo che dipenda da pratiche agricole responsabili.
Conclusione
Bagasse presenta una nuova speranza per il materiale sostenibile. La scelta della bagassa invece del tradizionale prodotto monouso può ridurre il danno all’ambiente a cui contribuiscono i consumatori e le imprese. È molto probabile che la plastica possa competere con la bagassa in termini di alternativa lavorativa, considerando i progressi tecnologici e le innovazioni in costante aumento nel settore manifatturiero. L’adozione della bagassa è un passo pratico verso un ambiente più sostenibile e più amichevole.
Orario di pubblicazione: 03-dic-2024
