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Oltre la plastica: come le posate compostabili offrono prestazioni, conformità e sostenibilità | ...

1. IL DIFETTO FATALE DELLE UTENSILI DI PLASTICA: UN DESIGN SCADENTE, NON UN RICICLO SCADENTE Ogni professionista della ristorazione sa che le posate di plastica monouso sono una necessità, ma pochi hanno calcolato il vero costo ambientale: una forchetta di plastica richiede l'estrazione di combustibili fossili, un riciclo ad alta intensità energetica...